Antioxidant properties of porcine liver proteins hydrolyzed using Monascus purpureus
張誌益
張誌益
分類: 期刊  /   SCI(Sciences Citation Index)  /  
2017
作者
建檔日期2019-01-16
作者順序第三作者
通訊作者
發表年份2017
發表月份5
期刊名稱Food Science and Biotechnology
出版地國別/地區大韓民國(南韓)
發表卷數26
發表期數5
審稿制度
出版語言外文
所屬計畫案