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Analysis of the oxidative stability of three types of high-oleic peanut oils from Taiwan

Analysis of the oxidative stability of three types of high-oleic peanut oils from Taiwan

Picture of 陳欣郁

陳欣郁

農學院  食品科學系  
副教授      
年份2024
作者陳欣郁*
Author count1
Created date2025-03-20
作者順序3
通訊作者true
發表年份2024
會議名稱2024 ICC International Conference: Grains for One Health
舉行之城市Taipei
舉行之國家中華民國
開始日期2024-11-26
結束日期2024-11-27
審稿制度是
發表語言外文