Analysing the Effect of Extrusion Parameters on Physicochemical Properties of Mung Bean-brown Rice Extrudate for New Product Development
副教授
#7218
| 年份 | 2024 |
| 作者 | 高莫森* |
| Author count | 1 |
| Created date | 2024-09-20 |
| 作者順序 | 2 |
| 通訊作者 | true |
| 發表年份 | 2024 |
| 會議名稱 | Food Innovation Asia Conference 2024 |
| 會議起始頁碼 | 82 |
| 會議結束頁碼 | 82 |
| 舉行之城市 | Bangkok |
| 舉行之國家 | 泰王國(泰國) |
| 開始日期 | 2024-06-13 |
| 結束日期 | 2024-06-14 |
| 審稿制度 | 是 |
| 發表語言 | 外文 |