An exploration of ACE inhibitory peptide derived from gastrointestinal protease hydrolysate of milk using modified bioassay-guided fractionation approach coupled with in silico analysis
徐睿良
徐睿良
分類: 期刊  /   SCI(Sciences Citation Index)  /  
2022
作者
建檔日期2022-03-07
作者順序第三作者
通訊作者
發表年份2022
發表月份1
期刊名稱Journal of Dairy Science
出版單位Elsevier Ltd
出版地國別/地區美國
發表卷數105
發表期數3
起始頁1913
結束頁1928
審稿制度
出版語言外文
所屬計畫案MOST 109-2113-M-020- 001