An Investigation on Mass Cultivation of Monascus purpureus Using Commercial Scale Koji Making Equipment.

An Investigation on Mass Cultivation of Monascus purpureus Using Commercial Scale Koji Making Equipment.

古源光

農學院食品科學系

教授 7055 ykguu@mail.npust.edu.tw

年份	2002
作者
Created date	2019-02-19
作者順序	4
通訊作者	false
發表年份	2002
會議名稱	第三十二次中華民國食品科技年會.
舉行之國家	中華民國
開始日期	2002-01-01
結束日期	2002-01-01
審稿制度	否
發表語言	中文