Addition of ISP at various ratios on the effects of quality properties and cost of raw meats in softer texture Chinese-style meat ball 鄭富元 分類: 研討會 / 年2021作者鄭富元作者人數1建檔日期2022-03-22作者順序4通訊作者true發表年份2021會議名稱110年中國畜牧年會舉行之城市台南市舉行之國家中華民國開始日期2021-12-11結束日期2021-12-11審稿制度是發表語言中文
