Acacia gum as a natural anti-plasticizer for the production of date syrup powder: sorption isotherms, physicochemical properties, and data modeling
高莫森
高莫森
分類: 期刊  /   SCI(Sciences Citation Index)  /  
2021
作者
建檔日期2021-10-07
作者順序第三作者
通訊作者
發表年份2021
發表月份1
期刊名稱Foods
出版地國別/地區史瓦濟蘭王國
發表卷數9(1)
發表期數50
審稿制度
出版語言外文