A preliminary study of texturized soybean protein processed by an indigenous single-screw extruder with a five-mesh cooling die
教授
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#7248
jlin@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2016 |
| 作者 | |
| Created date | 2019-01-16 |
| 作者順序 | 3 |
| 通訊作者 | true |
| 發表年份 | 2016 |
| 會議名稱 | 4th International ISEKI (European Association for Integrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chains)Food Conference |
| 舉行之城市 | Vienna |
| 舉行之國家 | 奧地利共和國 |
| 開始日期 | 2016-07-06 |
| 結束日期 | 2016-07-08 |
| 審稿制度 | 是 |
| 發表語言 | 外文 |
| 所屬計畫案 | MOST 104-2221-E-020-022 |