A pilot‐scale rotary infrared dryer of shrimp ( Metapenaeus affinis ): Mathematical modeling and effect on physicochemical attributes
高莫森
高莫森
分類: 期刊  /   SCI(Sciences Citation Index)  /  
2022
作者
建檔日期2022-09-27
作者順序第四(以上)作者
通訊作者
發表年份2022
發表月份6
期刊名稱Journal of Food Process Engineering
出版單位Wiley-Blackwell
出版地國別/地區美國
發表卷數45
發表期數6
審稿制度
出版語言外文