高壓加工香蕉烘焙油脂物化性質及品質之研究 楊季清 分類: 期刊 / 國外期刊(其他) / 年2020作者建檔日期2021-03-16作者順序第三作者通訊作者是發表年份2020發表月份12期刊名稱台灣農業化學與食品科學出版地國別／地區中華民國發表卷數58發表期數6起始頁1結束頁8審稿制度是出版語言中文所屬計畫案教育部高教深耕計劃
