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香蕉加工（第三報）：澄清噴霧乾燥香蕉果汁粉之開發

香蕉加工（第三報）：澄清噴霧乾燥香蕉果汁粉之開發

楊季清

農學院研究總中心

特聘級研究員 #7042 #7049 yangc@mail.npust.edu.tw

年份	2018
作者	楊季清*, 王伶銘, 王子慶
Author count	3
Created date	2021-03-23
作者順序	第一作者
通訊作者	否
發表年份	2018
發表月份	6
期刊名稱	食品營養研究期刊
出版單位	王鳳英
出版地國別／地區	中華民國
發表卷數	0
發表期數	3
起始頁	51
結束頁	71
發表型式
審稿制度	是
出版語言	中文