食物製備與烹飪科學 黃靖淑 分類: 專書 / 年2020作者黃靖淑作者人數1建檔日期2020-10-21作者順序第一作者通訊作者是作者職掌原著作發表年份2020發表月份10是否為專書專書所屬專書名稱食物製備與烹飪科學出版社／出版處所華立圖書ISBN編號978-957-784-887-1審稿制度有使用語言中文
