食品計師考試重點整理(四) 食品加工學 陳志銘 分類: 專書 / 年2013作者陳志銘作者人數1建檔日期2022-03-30作者順序第四(以上)作者通訊作者否作者職掌原著作發表年份2013發表月份10是否為專書篇章章節第12章 畜產品加工所屬專書名稱食品計師考試重點整理(四) 食品加工學出版社／出版處所華格納企業有限公司ISBN編號978-986-5929-54-1審稿制度無使用語言中文
