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專書
食品生物化學
食品生物化學
許祥純
農學院
食品科學系
教授
#7063
ssheu@mail.npust.edu.tw
年份
2006
作者
許祥純
*, 傅慧音, 田欽仁, 洪連叢, 楊明華, 蔣宗哲, 賴盈璋, 江文德, 謝淳仁, 江伯源, 巢佳莉
Author count
11
Created date
2019-02-19
作者順序
第一作者
通訊作者
是
作者職掌
原著作
發表年份
2006
發表月份
2
是否為專書
篇章
章節
1
所屬專書名稱
食品生物化學
出版社/出版處所
華格那企業有限公司
ISBN編號
986-7905-79-2
發表型式
審稿制度
有
使用語言
中文