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專書
食品加工-產品製造篇
食品加工-產品製造篇
蔡碧仁
農學院
食品科學系
食品科學國際碩士學位學程
教授
辦公室FP303 (#7115) 實驗室FP303 (#7448)
pijen@mail.npust.edu.tw
年份
2004
作者
蔡碧仁
*
Author count
1
Created date
2019-02-19
作者順序
第一作者
通訊作者
是
作者職掌
原著作
發表年份
2004
發表月份
1
是否為專書
篇章
章節
1
所屬專書名稱
食品加工-產品製造篇
出版社/出版處所
華格那企業有限公司
ISBN編號
986-7905-51-2
發表型式
審稿制度
有
使用語言
中文