金桔纖維添加對中式香腸物理特性與感官品評之影響。 陳志銘 分類: 期刊 / 國外期刊(其他) / 年2015作者建檔日期2019-02-19作者順序第四(以上)作者通訊作者是發表年份2015發表月份1期刊名稱中畜會誌出版地國別/地區中華民國發表卷數44(增刊):316審稿制度否出版語言中文所屬計畫案無