酒精發酵對山刺番荔枝香氣成分及抗氧化力及之影響。
教授
辦公室FP303 (#7115)
實驗室FP303 (#7448)
pijen@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2019 |
| 作者 | |
| Created date | 2020-03-06 |
| 作者順序 | 1 |
| 通訊作者 | true |
| 發表年份 | 0 |
| 會議名稱 | 台灣食品科技學會第49次年會 |
| 會議起始頁碼 | 167 |
| 會議結束頁碼 | 167 |
| 舉行之城市 | 台中 |
| 舉行之國家 | 中華民國 |
| 開始日期 | 2019-11-29 |
| 結束日期 | 2019-11-29 |
| 審稿制度 | 是 |
| 發表語言 | 中文 |