轉麩醯胺醏素方塊酥硬脆性的影響 黃卓治 分類: 研討會 / 年1999作者建檔日期2019-02-19作者順序4通訊作者false發表年份1999會議名稱中華民國食品科學技術學會舉行之國家中華民國開始日期1999-12-01結束日期1999-12-01審稿制度否發表語言中文
