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研討會
蔬菜饅頭經冷凍儲存過程其顏色及組織之變化(PA-052)
蔬菜饅頭經冷凍儲存過程其顏色及組織之變化(PA-052)
黃卓治
農學院
生物科技系
教授
7052
tchuang@mail.npust.edu.tw
年份
2008
作者
楊鈞恆, 陳梅華, 葉俊宏, 張婉玲,
黃卓治
*
Author count
5
Created date
2019-02-19
作者順序
4
通訊作者
false
發表年份
2008
會議名稱
台灣食品科學技術會
舉行之城市
屏東科技大學
舉行之國家
中華民國
開始日期
2008-11-21
結束日期
2008-11-21
審稿制度
否
發表語言
中文