蔬菜饅頭經冷凍儲存過程其顏色及組織之變化(PA-052) 黃卓治 分類: 研討會 / 年2008作者楊鈞恆, 陳梅華, 葉俊宏, 張婉玲, 黃卓治*作者人數5建檔日期2019-02-19作者順序4通訊作者false發表年份2008會議名稱台灣食品科學技術會舉行之城市屏東科技大學舉行之國家中華民國開始日期2008-11-21結束日期2008-11-21審稿制度否發表語言中文
