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研討會
綠檸檬與人工催熟黃檸檬的抗氧化能力及成分之探討
綠檸檬與人工催熟黃檸檬的抗氧化能力及成分之探討
蔡碧仁
農學院
食品科學系
食品科學國際碩士學位學程
教授
辦公室FP303 (#7115) 實驗室FP303 (#7448)
pijen@mail.npust.edu.tw
年份
2024
作者
蔡碧仁
*
Author count
1
Created date
2024-09-06
作者順序
2
通訊作者
true
發表年份
2024
會議名稱
台大農化年會
會議起始頁碼
1
會議結束頁碼
1
舉行之城市
台北
舉行之國家
中華民國
開始日期
2024-06-26
結束日期
2024-06-26
審稿制度
是
發表語言
中文