糖醇對全麥健康餅乾品質之影響

糖醇對全麥健康餅乾品質之影響

助理教授    7066    cytsai@mail.npust.edu.tw
年份2008
作者蔡錦燕*
Author count1
Created date2019-02-19
作者順序1
通訊作者false
發表年份2008
會議名稱台灣食品科學技術學會
舉行之城市屏東
舉行之國家中華民國
開始日期2008-11-21
結束日期2008-11-21
審稿制度
發表語言中文