糖對桑椹果汁中花青素穩定性與抗氧化活性之影響
教授
辦公室FP303 (#7115)
實驗室FP303 (#7448)
pijen@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2001 |
| 作者 | |
| Created date | 2019-02-19 |
| 作者順序 | 4 |
| 通訊作者 | false |
| 發表年份 | 2001 |
| 會議名稱 | 2001中日生物藥學與傳統藥物及機能性食品研討會發表論文 |
| 舉行之國家 | 中華民國 |
| 開始日期 | 2001-10-01 |
| 結束日期 | 2001-10-01 |
| 審稿制度 | 否 |
| 發表語言 | 中文 |