研究黑豆蛋白的萃取條件及其加工特性
教授
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#7248
jlin@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2021 |
| 作者 | 林貞信* |
| Author count | 1 |
| Created date | 2022-03-24 |
| 作者順序 | 3 |
| 通訊作者 | true |
| 發表年份 | 2021 |
| 會議名稱 | 台灣食品科學技術學會 第51次會員大會暨研討會 |
| 舉行之城市 | 台北市 |
| 舉行之國家 | 中華民國 |
| 開始日期 | 2021-11-26 |
| 結束日期 | 2021-11-26 |
| 審稿制度 | 是 |
| 發表語言 | 中文 |