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研討會
生火腿在醃漬過程中風味關連物質的變化
生火腿在醃漬過程中風味關連物質的變化
邱文貴
農學院
食品科學系
副教授
wkchiu@mail.npust.edu.tw
年份
2005
作者
邱文貴
*
Author count
1
Created date
2019-02-19
作者順序
1
通訊作者
false
發表年份
2005
會議名稱
台灣食品科學技術學會
舉行之城市
國立中興大學 台中
舉行之國家
中華民國
開始日期
2005-11-25
結束日期
2005-11-25
審稿制度
否
發表語言
中文