添加組織化大豆蛋白減脂德式香腸在4℃貯藏期間品質特性之變化。 陳志銘 分類: 期刊 / 國外期刊(其他) / 年2014作者建檔日期2019-02-19作者順序第四(以上)作者通訊作者是發表年份2014發表月份1期刊名稱中畜會誌出版地國別/地區中華民國發表卷數43(增刊):339審稿制度否出版語言中文所屬計畫案無