淺談食品單元操作 劉展冏 分類: 期刊 / 國外期刊(其他) / 年2017作者建檔日期2019-01-16作者順序第一作者通訊作者是發表年份2017發表月份5期刊名稱食品資訊出版地國別/地區中華民國發表卷數----發表期數279(p62-68)審稿制度否出版語言中文所屬計畫案----