檬果汁低溫殺菌加工I.果膠酯酶不活化條件之探討
教授
#7045
#7440
mcwu@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2004 |
| 作者 | 林靜宜, 王子慶, 吳明昌, 張鴻民, 廖俊旺* |
| Author count | 5 |
| Created date | 2019-02-19 |
| 作者順序 | 第三作者 |
| 通訊作者 | 否 |
| 發表年份 | 2004 |
| 發表月份 | 3 |
| 期刊名稱 | 台灣園藝 |
| 出版單位 | 台灣園藝 |
| 出版地國別／地區 | 中華民國 |
| 發表卷數 | 50 |
| 發表期數 | 1 |
| 起始頁 | 79 |
| 結束頁 | 84 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 否 |
| 出版語言 | 中文 |
| 所屬計畫案 | 無 |