檬果汁低溫殺菌加工I.果膠酯酶不活化條件之探討 吳明昌 分類: 期刊 / 國外期刊(其他) / 年2004作者建檔日期2019-02-19作者順序第三作者通訊作者否發表年份2004發表月份3期刊名稱台灣園藝出版單位台灣園藝出版地國別／地區中華民國發表卷數50發表期數1起始頁79結束頁84審稿制度否出版語言中文所屬計畫案無
