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專書
新編食品加工
新編食品加工
黃卓治
農學院
生物科技系
教授
7052
tchuang@mail.npust.edu.tw
年份
2007
作者
李錦楓, 陳建元,
黃卓治
*, 陳華敏, 蔡滄朝, 洪沄利, 古國隆, 曾慶瀛, 李貽琳, 楊正護, 王正方, 林志城, 陳昭雄, 黃至盛
Author count
14
Created date
2019-02-19
作者順序
第三作者
通訊作者
是
作者職掌
原著作
發表年份
2007
發表月份
1
是否為專書
篇章
章節
2
所屬專書名稱
新編食品加工
出版社/出版處所
匯華圖書出版股份有限
ISBN編號
957-594-055-5
發表型式
審稿制度
有
使用語言
中文