擠壓加工與儲存條件對玉米澱粉擠出物中抗性澱粉含量的影響 林貞信 分類: 期刊 / 國外期刊(其他) / 年2007作者建檔日期2019-02-19作者順序第二作者通訊作者是發表年份2007發表月份5期刊名稱台灣農業化學與食品科學期刊出版單位台灣農業化學與食品科學期刊出版地國別／地區中華民國發表卷數第45卷發表期數第四/五期起始頁227結束頁236審稿制度否出版語言中文所屬計畫案無
