探討溫度於貯藏期間對橄欖油品質的影響以及使用拉曼光譜法快速檢測油品品質變化的可能性

副教授 #7295 #7294 jeancchuang@mail.npust.edu.tw

年份	2017
作者
Created date	2019-01-16
作者順序	4
通訊作者	true
發表年份	2017
會議名稱	台灣食品科技學會第47次會員大會暨「如何吃出健康」國際研討會
舉行之城市	高雄
舉行之國家	中華民國
開始日期	2017-12-01
結束日期	2017-12-01
審稿制度	是
發表語言	中文