探討不同烘烤溫度對台南9號花生油成分及其化學性質之影響

探討不同烘烤溫度對台南9號花生油成分及其化學性質之影響

副教授      
年份2024
作者陳欣郁*
Author count1
Created date2025-04-01
作者順序3
通訊作者true
發表年份2024
會議名稱台灣食品科學技術學會第54次會員大會
舉行之城市台南
舉行之國家中華民國
開始日期2024-11-29
結束日期2024-11-29
審稿制度
發表語言中文