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研討會
應用高壓靜電場技術改善豬後腿肉質特性之研究
應用高壓靜電場技術改善豬後腿肉質特性之研究
陳志銘
農學院
動物科學與畜產系
食品科學國際碩士學位學程
副教授
08-7703202 # 6197(O) # 6191(Lab)
cmc23@mail.npust.edu.tw
年份
2021
作者
張迪鈞, 林詩詠, 顏卉溱, 郭冠廷,
陳志銘
*,
鄭富元
Author count
6
Created date
2022-03-23
作者順序
4
通訊作者
true
發表年份
2021
會議名稱
110 中畜年會
會議起始頁碼
132
會議結束頁碼
132
舉行之城市
台南
舉行之國家
中華民國
開始日期
2021-12-11
結束日期
2021-12-11
審稿制度
是
發表語言
中文
所屬計畫案
無