應用交酯化技術開發特殊風味油脂之研究

應用交酯化技術開發特殊風味油脂之研究

助理教授      
年份2025
作者林佳緯, 黃莞媚, 陳欣郁, 曾國展*
Author count4
Created date2026-03-21
作者順序4
通訊作者true
發表年份2025
會議名稱台灣食品科學技術學會第五十五次會員大會
舉行之城市台中
舉行之國家中華民國
開始日期2025-11-28
結束日期2025-11-28
審稿制度
發表語言中文