全素生可可豆蛋白質餅乾之新產品開發

全素生可可豆蛋白質餅乾之新產品開發

助理教授      
年份2023
作者王碩逸, 古佳貽, 曾國展*, 黃艾君, 吳明昌
Author count5
Created date2024-03-23
作者順序3
通訊作者true
發表年份2023
會議名稱台灣食品科學技術學會第五十三次會員大會
舉行之城市台南
舉行之國家中華民國
開始日期2023-11-24
結束日期2023-11-24
審稿制度
發表語言中文