使用抗氧化劑於台灣羅非魚魚片之保存

使用抗氧化劑於台灣羅非魚魚片之保存

特聘級研究員    #7042 #7049    yangc@mail.npust.edu.tw
年份2018
作者王子慶, 楊季清*
Author count2
Created date2021-03-23
作者順序第二作者
通訊作者
發表年份2018
發表月份4
期刊名稱理工研究國際期刊 
出版單位國立臺南大學
出版地國別/地區中華民國
發表卷數8
發表期數1
起始頁1
結束頁14
發表型式
審稿制度
出版語言中文