以香蕉粉取代澱粉於鹹粿之可行性分析

以香蕉粉取代澱粉於鹹粿之可行性分析

助理教授      
年份2026
作者
Created date2026-09-15
作者順序第一作者
通訊作者
發表年份2026
發表月份6
期刊名稱觀光與休閒管理期刊
出版地國別/地區中華民國
發表卷數14
發表期數1
起始頁96
結束頁103
發表型式
審稿制度
出版語言中文
所屬計畫案