以不同穀物原料及商業菌種生產穀物威士忌之可行性評估

以不同穀物原料及商業菌種生產穀物威士忌之可行性評估

助理教授      
年份2025
作者
Created date2026-03-21
作者順序4
通訊作者true
發表年份2025
會議名稱台灣食品科學技術學會第五十五次會員大會
舉行之城市台中
舉行之國家中華民國
開始日期2025-11-28
結束日期2025-11-28
審稿制度
發表語言中文