『現代食品科技』 朱永麟 分類: 專書 / 年2020作者朱永麟作者人數1建檔日期2021-09-28作者順序第一作者通訊作者是作者職掌原著作發表年份2020發表月份0是否為專書篇章章節第五章 農漁牧產品發酵技術所屬專書名稱『現代食品科技』出版社／出版處所食品科技產業創新教學推動中心審稿制度有使用語言中文
