“膠體包覆對香蕉片真空油炸後品質的影響
教授
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#7248
jlin@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2016 |
| 作者 | |
| Created date | 2019-01-16 |
| 作者順序 | 3 |
| 通訊作者 | true |
| 發表年份 | 2016 |
| 會議名稱 | 台灣食品科技學會第46次年會 |
| 舉行之城市 | 台中市 |
| 舉行之國家 | 中華民國 |
| 開始日期 | 2016-12-02 |
| 結束日期 | 2016-12-02 |
| 審稿制度 | 是 |
| 發表語言 | 中文 |
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