Viability of 4 Probiotic Bacteria Microencapsulated with Arrowroot Starch in the Simulated Gastrointestinal Tract (GIT) and Yoghurt
教授
886-8-7703202 #6434 (O); 5190 (Lab-IC103-104)
alcharles@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2019 |
| 作者 | |
| Created date | 2019-09-30 |
| 作者順序 | 第二作者 |
| 通訊作者 | 是 |
| 發表年份 | 2019 |
| 發表月份 | 5 |
| 期刊名稱 | Foods |
| 出版單位 | MDPI |
| 出版地國別／地區 | 瑞士聯邦 |
| 起始頁 | 175 |
| 結束頁 | 189 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 是 |
| 出版語言 | 外文 |