植物乳桿菌發酵番茄汁前後抗氧化性之比較

植物乳桿菌發酵番茄汁前後抗氧化性之比較

副教授    #7007    ylchu@mail.npust.edu.tw
年份2025
作者
Created date2026-03-10
作者順序2
通訊作者true
發表年份2025
會議名稱第55屆台灣食品科學技術學會
舉行之城市台中
舉行之國家中華民國
開始日期2025-11-28
結束日期2025-11-28
審稿制度
發表語言中文