芝麻戚風蛋糕及其理化與感官特性之研究

芝麻戚風蛋糕及其理化與感官特性之研究

助理教授      
年份2024
作者吳宜霏, 蔡宏儒, 曾國展*
Author count3
Created date2025-03-22
作者順序3
通訊作者true
發表年份2024
會議名稱台灣食品科學技術學會第五十四次會員大會
舉行之城市新北市
舉行之國家中華民國
開始日期2024-11-29
結束日期2024-11-29
審稿制度
發表語言中文