乳酸菌發酵不同濃度的火龍果優酪乳之抗氧化能力探討
副教授
#7007
ylchu@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2024 |
| 作者 | 朱永麟*, 林家湟 |
| Author count | 2 |
| Created date | 2025-02-27 |
| 作者順序 | 2 |
| 通訊作者 | true |
| 發表年份 | 2024 |
| 會議名稱 | 台灣食品科學技術學會第54次會員大會 |
| 會議起始頁碼 | 15 |
| 會議結束頁碼 | 15 |
| 舉行之城市 | 新北市 |
| 舉行之國家 | 中華民國 |
| 開始日期 | 2024-11-29 |
| 結束日期 | 2024-11-29 |
| 審稿制度 | 是 |
| 發表語言 | 中文 |