番石榴老麵之特性及應用於吐司之探討

番石榴老麵之特性及應用於吐司之探討

助理教授    7066    cytsai@mail.npust.edu.tw
年份2024
作者蔡錦燕*
Author count1
Created date2025-02-26
作者順序2
通訊作者true
發表年份2024
會議名稱台灣食品科學技術學會
舉行之城市台北
舉行之國家中華民國
開始日期2024-11-29
結束日期2024-11-29
審稿制度
發表語言中文