The Effect of Alkaline Extraction Duration towards Protein Removal for Low-Protein Rice Flour Production
教授
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#7248
jlin@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2023 |
| 作者 | 林貞信* |
| Author count | 1 |
| Created date | 2024-03-27 |
| 作者順序 | 4 |
| 通訊作者 | true |
| 發表年份 | 2023 |
| 會議名稱 | 2023臺灣穀物產業發展協會年會 暨國產雜糧研討會 |
| 舉行之城市 | 嘉義市 |
| 舉行之國家 | 中華民國 |
| 開始日期 | 2023-09-26 |
| 結束日期 | 2023-09-26 |
| 審稿制度 | 是 |
| 發表語言 | 外文 |