真空乾燥技術在乾燥肉製品的應用- 以乾燥雞胗為例
副教授
08-7703202
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| 年份 | 2023 |
| 作者 | 林凱棋, 劉恩萌, 何嘉敏, 王迪槊, 陳信志, 邱鼎淞, 陳志銘* |
| Author count | 7 |
| Created date | 2024-03-27 |
| 作者順序 | 4 |
| 通訊作者 | true |
| 發表年份 | 2024 |
| 會議名稱 | 112年中國畜牧學會年會 |
| 會議起始頁碼 | 383 |
| 會議結束頁碼 | 383 |
| 舉行之城市 | 東海大學 |
| 舉行之國家 | 中華民國 |
| 開始日期 | 2023-12-09 |
| 結束日期 | 2023-12-09 |
| 審稿制度 | 是 |
| 發表語言 | 中文 |
| 所屬計畫案 | 112年度真空乾燥寵物零食新產品開發 (廣兆富生技股份有限公司) |