應用高壓靜電場技術改善豬後腿肉質特性之研究

應用高壓靜電場技術改善豬後腿肉質特性之研究

副教授    08-7703202 # 6197(O) # 6191(Lab)    cmc23@mail.npust.edu.tw
年份2021
作者張迪鈞, 林詩詠, 顏卉溱, 郭冠廷, 陳志銘*, 鄭富元
Author count6
Created date2022-03-23
作者順序4
通訊作者true
發表年份2021
會議名稱110 中畜年會
會議起始頁碼132
會議結束頁碼132
舉行之城市台南
舉行之國家中華民國
開始日期2021-12-11
結束日期2021-12-11
審稿制度
發表語言中文
所屬計畫案