Enzymatically hydrolyzed asparagus (Asparagus officinalis L.) hard-stem exhibits the ability to inhibit angiotensin converting enzyme (ACE)
教授
辦公室FP303 (#7115)
實驗室FP303 (#7448)
pijen@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2021 |
| 作者 | 蔡碧仁* |
| Author count | 1 |
| Created date | 2022-03-09 |
| 作者順序 | 3 |
| 通訊作者 | true |
| 發表年份 | 2021 |
| 會議名稱 | 台灣食品科技學會第 51次年會 |
| 舉行之城市 | 台北 |
| 舉行之國家 | 中華民國 |
| 開始日期 | 2021-12-26 |
| 結束日期 | 2021-12-26 |
| 審稿制度 | 是 |
| 發表語言 | 外文 |